Производство

Продовольственные потери: что это такое, как перестать выбрасывать еду, кто такие фудсейверы и где на них учат

Янв 04, 2024 Комментариев: 0 от

Почти половина нашего мусорного ведра — это несъеденные продукты и пищевые отходы, из-за обилия которых страдает и семейный бюджет, и окружающая среда. К счастью, в наших руках изменить ситуацию! Мы узнали, какие простые шаги помогут уменьшить количество пищевых отходов, а заодно сэкономить деньги и позаботиться об экологии.  Что такое продовольственные потери? Это еда, которая была […]

Консалтинг, Новости, Производство Подробнее

Чайный этикет: что это такое и каким он бывает

Дек 26, 2023 Комментариев: 0 от

Издавна на Руси чаепитие считалось важным ритуалом. Горячим чаем согревались, холодным утоляли жажду. А еще за чаем всегда собирались с родными и близкими, чтобы обсудить насущные вопросы или просто провести время вместе. Это очень сплачивало. В наши дни традиция собираться вместе и пить чай сохранилась. Мы узнали все о том, как правильно пить чай по […]

Производство Подробнее

Донская кухня наших дней

Дек 13, 2023 Комментариев: 0 от

Ростовская область часто становится перевалочным пунктом для тысяч туристов по пути к морю. Но уставшие автомобилисты обычно выбирают столицу области, Ростов-на-Дону, в качестве транзита и пренебрегают малыми городами, а зря – ведь в них очень профессионально развивается гастротуризм… Ростовская область часто становится перевалочным пунктом для тысяч туристов по пути к морю. Уставшие автомобилисты обычно выбирают […]

Производство Подробнее

Техническое открытие «Сыроварни» прошло в Красноярске

Ноя 17, 2023 Комментариев :0

Ресторанная концепция Аркадия Новикова «Сыроварня» благодаря франчайзингу добралась до Красноярска. Там состоялось техническое открытие точки, об этом в соцсетях сообщил Роман Карпович — заместитель генерального директора Riesling Group, которая выступила в роли местного франчайзи, передает Gornovosti.ru. Заведение открылось на месте кафе-бара New York, также входящего в портфель группы. Дату официального запуска пока не оглашают, однако сообщают, что оно будет «скоро». «Сыроварня» — […]

Подробнее

День холодца: когда отмечают, история и суть праздника

Ноя 08, 2023 Комментариев :0

7 ноября, в России отмечают необычный праздник – День холодца. Его посвятили одному из любимых блюд кухни славянских народов, которое часто готовят в холодное время года.  Отмечать День холодца стали относительно недавно. Точной информации о выборе даты нет, но история блюда насчитывает несколько столетий. Считается, что рецепт придумали народы, которые жили на севере. Холодный климат […]

Подробнее

Где общепиту искать современное оборудование

Окт 27, 2023 Комментариев :0

После приостановки работы и даже ухода ряда иностранных компаний рынок общественного питания начал восстанавливаться: появляются новые игроки, которые либо перезапустили приостановленные в прошлом году проекты, либо готовят к открытию новые точки общепита. Уже в первой половине этого года сегмент фастфуда показал значительный рост посетителей. Так, опрос исследовательского холдинга «Ромир» показал, что доля россиян, которые заявили, […]

Подробнее

Рестораны Санкт-Петербурга запустят онлайн-продажи готовых блюд через «Яндекс Лавку»

Окт 24, 2023 Комментариев :0

Петербургские рестораны получили возможность продавать готовые блюда через «Яндекс Лавку», курьеры-партнеры которой будут развозить их клиентам из дарксторов сервиса. Питерские заведения вскоре смогут начать продавать свои товары онлайн по всему городу, либо только в нужных районах — в Санкт-Петербурге у «Лавки» более 90 дарксторов. Это позволит ресторанам повысить свою узнаваемость, привлечь новых клиентов и получить […]

Подробнее