Производство

Жирная рыба, грибы и сливочное масло – новые борцы с COVID-19

Июн 11, 2020 Комментариев: 0 от

Лимонам и имбирю молва приписала целебные свойства, способные побороть коронавирус. Но есть продукты, о реальной пользе которых в период пандемии говорят учёные. Учёные из Фонда больницы королевы Елизаветы и Университета Восточной Англии сравнили средние уровни витамина D у граждан 20 европейских стран со статистикой смертности от COVID-19. И выяснили, что в странах, где у граждан наблюдается дефицит витамина D, […]

Производство Подробнее

С чего начать реанимацию?

Июн 05, 2020 Комментариев: 0 от

Ведущие рестораторы считают летние веранды наиболее безопасными. Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) разработала предложения относительно открытия заведений общепита после окончания режима самоизоляции в России. В организации считают, что в первую очередь к работе стоит допустить заведения площадью не более 100 кв. м, а также открыть летние веранды. ФРИО уже обсудила эти предложения с Минэкономразвития. По […]

Производство Подробнее

Канада вводит «Takeout Day»

Май 31, 2020 Комментариев: 0 от

15 апреля в Канаде был назван «Canada Takeout Day» в поддержку ресторанной индустрии страны в условиях пандемии COVID-19. Canada Takeout, группа, поддерживаемая сотнями владельцев ресторанов по всей стране, призывает канадцев заказать еду на вынос, чтобы помочь ресторанам, которым пришлось закрыть свои двери, чтобы уменьшить распространение COVID-19. Группа также призывает жителей сделать каждую среду «Takeout Day» […]

Производство Подробнее

Кофейная индустрия в новых реалиях. Что происходит с кофе сегодня?

Май 17, 2020 Комментариев :0

Сегодня, когда разворачивающийся на фоне пандемии коронавируса кризис серьезно повлиял на всю мировую экономику, как никогда важно внимательно следить за происходящими в индустрии изменениями. Для актуализации информации о состоянии отрасли 17 апреля 2020 года под эгидой журнала «Кофе и Чай в России» была проведена онлайн-конференция «Кофейная индустрия в новых реалиях». В конференции приняли участие ключевые […]

Подробнее

Как покупать хлеб во времена коронавируса. Рекомендация НИИ хлебопекарной промышленности

Май 03, 2020 Комментариев :0

Соблюдение санитарных норм во время пандемии обязательно для всех. Теперь даже при покупке хлеба нужно соблюдать определённые требования. Известно, что коронавирус довольно долго держится на различных поверхностях, начиная от бумаги и заканчивая пластиком. Пищевые продукты и предметы обихода причисляются к факторам передачи вируса. НИИ хлебопекарной промышленности рекомендует продавать и соответственно покупать продукцию только в упакованном виде. Об […]

Подробнее

Лондонский стартап доставляет еду в контейнерах из нержавеющей стали

Апр 20, 2020 Комментариев :0

Экологично и доступно. В условиях пандемии коронавируса заказ еды с доставкой из любимого ресторана для многих стала привычным делом. Однако, множество блюд заведения упаковывают в пластиковые контейнеры. Есть ли альтернатива пластиковым судочкам? Лондонский стартап DabbaDrop доказывает – это возможно! Еда из ресторана доставляется клиенту в многоразовых коробках из нержавеющей стали под названием dabba. Основательницы стартапа […]

Подробнее

Рекорд: бутылку японского виски продали за впечатляющую сумму

Апр 15, 2020 Комментариев :0

На аукционе Sotheby’s. На аукционе Sotheby’s в Лондоне 18 марта был установлен новый рекорд: бутылка японского виски Karuizawa 52 Year Old Zodiac Rat Cask 1960 года была продана за 363 000 фунтов стерлингов, а это более 11,5 млн. гривен. Karuizawa 52 Year Old Zodiac Rat Cask является самой старой из когда-либо выпущенных производителем бутылок. Всего […]

Подробнее