Кейтеринг – относительно молодая отрасль ресторанного бизнеса в России, активно развивающаяся все 18 лет своего существования. Из чего складывается успех этого бизнеса, с какими острыми вопросами сталкиваются…
Рестораны выездного обслуживания зачастую работают в неординарных условиях. Мы узнали у представителей московских кейтерингов, с какими необычными запросами и на каких интересных площадках им довелось работать…
В июле ‘Тануки‘ приготовил приятные подарки для своих гостей, причём каждый день новые!
Неделя вкусных сюрпризов открывается с предложения для любителей суши: по понедельникам каждая третья нигири в подарок…
В 2010 г. сектор продовольственной сетевой розницы начал выходить из кризиса вслед за восстановлением российской экономики. Темпы прироста выручки ритейлеров были намного более высокими, чем в2009 г., что частично было обусловлено эффектом низкой базы…
Лето – это второй по значимости сезон для кейтеринга, следующий по объемам продаж за декабрем. Каждый ресторан выездного обслуживания с середины весны активно рассылает специальные летние предложения своим потенциальным заказчикам…
В июне в информационном агентстве ‘ИНТЕРФАКС‘ состоялась пресс-конференция ‘Россия “тонет” в полиэтиленовом мусоре. Пора менять принципы использования упаковки…
Что думают о ресторанах посетители? Кто-то оставляет свои мысли в ‘книге жалоб и предложений‘, кто-то просто уходит, обрадованный или разочарованный, становясь постоянным клиентом или не возвращаясь больше никогда…
