Консалтинг

Рейтинг Ресторанов Выездного Обслуживания

Сен 03, 2016 Комментариев: 0 от

Первый отраслевой портал кейтеринг индустрии Cateringconsulting.ru с 2009 года публикует обзоры рынка кейтеринга и рейтинги кейтеринговых компаний. Сегодня мы рады представить Вашему вниманию рейтинг Ресторанов Выездного Обслуживания, обслуживающих наибольшее количество масштабных мероприятий.   Лидерами рейтинга стали: Конкорд Кейтеринг, г.Москва КорпусГрупп, г.Москва Ad Gustum Кейтеринг, г.Москва Даймонд Кейтеринг, г.Москва Улей Кейтеринг, г.Москва Кейтеринг БЮРО, г.Краснодар RestoCross Catering, г.Москва […]

Кейтеринг, Консалтинг, Новости Подробнее

Программа Аккредитации Профессиональных Кейтерингов

Сен 02, 2016 Комментариев: 0 от

В июле к Программе Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL в статусе Участников Программы присоединились сразу две московские компании – “Праздник Вкуса” и “Империя Вкуса”. Это серьёзный аргумент в пользу компаний, так как аккредитация CATERING PROFESSIONAL – знак качества лидеров рынка кейтеринга. “Мы активно поддерживаем программу аккредитации профессиональных кейтерингов CATERING PROFESSIONAL. Данная программа поможет Нам повысить […]

Консалтинг, Новости Подробнее

Алина Баженова: «Кейтеринг подобен девушке со своим гардеробом»

Авг 17, 2016 Комментариев: 0 от

За последние 5-7 лет рынок кейтеринга сделал гигантский скачок в развитии, преобразившись до неузнаваемости. О том, что происходит с рынком кейтеринга и как не потеряться в погоне за трендами и сохранить свой почерк, Кирилл Погодин (К.П.), руководитель проекта CateringConsulting.ru побеседовал с Алиной Баженовой (А.Б.), директором по стратегическому маркетингу киевский компании ФИГАРО-Кейтеринг. К.П. Алина, скажи, пожалуйста, […]

Кейтеринг, Консалтинг, Публикации Подробнее

5 миллионов сотрудников общепита могут лишиться работы к 2020 году

Авг 06, 2016 Комментариев :0

Консалтинговая компания McKinsey, основываясь на данных статистического управления министерства труда США и другой информации, проанализировала более 2000 рабочих задач, решаемых представителями более 800 профессий, и выяснила, места каких специалистов в ближайшее десятилетие с наибольшей вероятностью могут занять роботы. Среди процессов, которые могут быть автоматизированы с использованием существующих технологий с наибольшей степенью вероятности, ожидаемо оказались такие […]

Подробнее

Объем заказов через гаджеты увеличится в 8 раз к 2020 году

Июл 13, 2016 Комментариев :0

Мобильные потребители на 30% щедрее посетителей ресторанов Рестораны быстрого питания стараются максимально использовать потенциал мобильных технологий, внедряя возможность заказа еды через мобильные приложения. По прогнозам BI Intelligence, к 2020 году объем мобильных заказов в ресторанах достигнет $38 млрд, сообщает «Фридом Финанс». Пока максимальную выгоду от внедрения новых технологий получают ведущие рестораны быстрого обслуживания в США. […]

Подробнее

Обучающий курс “Декор в кейтеринге”

Июл 06, 2016 Комментариев :0

Обучающий курс “Основы декора в кейтеринге” Для банкетных менеджеров, управляющих, менеджеров по продажам и маркетологов кейтеринговых и ресторанных компаний с 13 июля по 3 августа (по средам с 12.00 до 13.30) Хорошо известно, что встречают по одежке, а в случае с кейтерингом – по декору. Именно декор банкетных столов и фуршетных линий определяет первое наиболее яркое […]

Подробнее

Стажировка “Скандинавский стиль: кейтеринг и стрит-фуд”

Июл 01, 2016 Комментариев :0

18-25 сентября, Стокгольм и Хельсинки Наша очередная стажировка пройдет в Скандинавии, где мы познакомимся с местным колоритом, северной кухней и актуальными вариантами стрит-фуда в его современной подаче. Именно скандинавские страны всегда отличались минимализмом, функциональностью и экологичностью. Традиционно мы проводим стажировки весной и осенью, но в этом году все немного иначе весной мы съездили со стажировкой в […]

Подробнее