Консалтинг

В Москве прошел Практикум «Современные банкеты: продажи и проведение».

Мар 25, 2017 Комментариев: 0 от

21-23 марта  в Москве прошел Практикум «Современные банкеты: продажи и проведение». Ведущим спикером практикума стал Кирилл Погодин, руководитель проекта CateringConsulting.ru. Также в рамках Практикума своим опытом в продажах поделились Татьяна Холина, руководитель отдела продаж «Фигаро» и Андрей Горожанкин, генеральный директор Diamond catering. 23 марта был организован тур по ведущим московским кетерингам, в ходе которого участники своими глазами увидели работу кейтеринга изнутри […]

Event, Кейтеринг, Консалтинг, Новости Подробнее

Стационарный кейтеринг

Мар 10, 2017 Комментариев: 0 от

По мнению Эрнеста Лепского, директора ООО «Кейтеринг Сервис» (ГК «КорпусГрупп»), сейчас питание сотрудников намного меньше волнует работодателя, которому приходится выбирать между обеспечением качественного питания сотрудников и хорошим офисом. Компании вынуждены «переселяться» в бизнес-центры более низкой категории: из класса «А» в класс «В», а из класса «В» — в класс «С». Однако и теперь существуют эффективные […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Кирилл Погодин: «В кейтеринге трудно отличить высококлассное предложение мэтра от «смелого» предложения молодого игрока»

Мар 06, 2017 Комментариев: 0 от

Премия «Кейтеринг года» была учреждена в 2011 году, и с тех пор проходит ежегодно в Москве. Немного рассказать об этом событии Event LIVE попросил Кирилла Погодина — основателя проекта CateringConsulting.ru, учредителя премии «Кейтеринг года», вице-президента Федерации Рестораторов и Отельеров по вопросам кейтеринга, создателя «Первой Школы Кейтеринга», автора программы аккредитации профессиональных кейтерингов CATERING PROFESSIONAL, автора книг «Кейтеринг. […]

Есть мнение, Консалтинг, Публикации Подробнее

Кейтеринг нам поможет

Фев 25, 2017 Комментариев :0

Выбор кейтеринговой компании для проведения того или иного корпоративного мероприятия, будь то легкий фуршет или полноценный банкет – дело не из лёгких. Ответственность, которая ложится на менеджера, заказывающего услуги кейтеринга, велика и любой промах может стоить очень дорого как ответственному лицу, так и всей компании. Мы решили узнать основные тонкости выбора кейтеринга у одного из […]

Подробнее

Кейтеринг в России: прогнозы и ожидания на 2017 год

Фев 17, 2017 Комментариев :0

В преддверии большого движения мы решили узнать, что стоит ожидать в 2017 году? Что изменится, станет трендом или, наоборот, выйдет из моды? И есть ли реальные перспективы для роста рынка в наступившем году? Михаил Хмелинин, «Студии Вкуса» (Барнаул) Ожидания связаны в первую очередь на позитивные изменения с частными клиентами, круг расширился (сарафанное радио) от небольших […]

Подробнее

Отечественный стиль

Фев 03, 2017 Комментариев :0

Кирилл Погодин, основатель проекта CateringConsulting.ru, вице-президент ФРиО по вопросам кейтеринга, автор книги «Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих», дает краткую, но очень точную и всеобъемлющую характеристику рынка корпоративного, индустриального и социального кейтеринга в современной России. Узкий круг Корпоративный, индустриальный и социальный кейтеринг — это большое число мелких операторов и всего несколько ключевых компаний. Число […]

Подробнее

Евразийский Ивент Форум 2017 и Форум Event LIVE: новые рекорды

Фев 01, 2017 Комментариев :0

Ежегодно в январе Евразийский Ивент Форум и Форум Event LIVE для профессионалов ивент индустрии и их заказчиков уже традиционно объединяют на одной площадке  специалистов ивент отрасли, организаторов выставок, форумов и конференций, делового и инсентив туризма. При поддержке Торгово-промышленной палаты РФ, Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ), Конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга, АО «Экспоцентр» Форум 2017 года и еще более 90 компаний-партнеров мероприятия поставили новые рекорды. В EFEA […]

Подробнее