Консалтинг

Семинар «Кейтеринг от А до Я», 2-3 марта, Бишкек

Дек 29, 2019 Комментариев: 0 от

Программа для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. Для кого? для владельцев ресторана или отеля, которые хотят развивать услуги кейтеринга; для руководителей высшего и среднего звена […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Партнерский визит в «Шеф-кейтеринг» в феврале 2020

Дек 18, 2019 Комментариев: 0 от

10-12 февраля 2020 года CateringConsulting.ru и «ШЕФ Кейтеринг» приглашают на уникальную программу, где Вы сможете погрузиться в работу одной из ведущих российских компаний. Первый наш визит состоялся в мае 2017 года в дни 15-летия «ШЕФ Кейтеринг». По многочисленным просьбам мы повторяем поездку! Программа День первый Тольятти 10.00-17.00 10.00 — 11.30 Приветственный фуршет, выставка коллекций декора и […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Michelin выпустил новый гид по лучшим итальянским ресторанам

Дек 15, 2019 Комментариев: 0 от

В этом году звезды от гида Michelin Italia получили 374 ресторана. Церемония презентации 65-го издания престижного гастрономического гида прошла в Муниципальном театре Пьяченцы. На ней огласили все рестораны, которые получили звезды. В этом году три звезды получил ресторан Энрико Бартолини Mudec. Жюри отметили шеф-повара за его  гастрономические исследованиям и экспериментами. По их мнению, блюда Энрико Бартолини идеально передают динамику города — […]

Консалтинг Подробнее

Семинар «Кейтеринг от А до Я» теперь в Бишкеке

Дек 03, 2019 Комментариев :0

Семинар «Кейтеринг от А до Я» создан для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. Для кого? для владельцев ресторана или отеля, которые хотят развивать услуги кейтеринга; […]

Подробнее

Emirates Flight Catering инвестирует в солнечную энергетику

Окт 17, 2019 Комментариев :0

Подразделение бортового питания авиакомпании Эмирейтс, Emirates Flight Catering, один из самых больших кейтеринг-центров в мире, ввело в эксплуатацию ультрасовременную солнечную энергосистему.Электростанция установлена на крыше восьми объектов подразделения бортового питания и состоит из 8121 солнечных панелей. Ожидается, что она будет вырабатывать 4195 мегаватт-часов электроэнергии в год. Это позволит компании сократить потребление энергии на 15% на таких […]

Подробнее

8 ноября в Алматы пройдёт семинар-практикум Кирилла Погодина «Банкетный менеджер»

Сен 23, 2019 Комментариев :0

О семинаре Программа для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. Для кого? руководителей высшего и среднего звена банкетных менеджеров менеджеров по проведению мероприятий администраторов […]

Подробнее

Завершился практикум для управляющих и шеф-поваров «Управление и производство»

Сен 05, 2019 Комментариев :0

Завершился трехдневный практикум от Кейтеринг Консалтинг для управляющих и шеф-поваров «Управление и производство». Программа была разделена на две большие части: блок для владельцев, управленцев и блок для шеф-поваров. Блок для владельцев бизнеса разобрали вместе с Кириллом Погодиным. Пошагово обсудили важнейшие темы, начиная от продаж, плана, KPI, чек-листов до проведения мероприятий, логистики и склада. За эти […]

Подробнее