69 % миллениалов, прежде чем приступить к еде, выкладывают фото блюда в соцсеть. Сфотографировать блюдо – сегодня чуть ли не главная цель миллениалов во время визита в ресторан, что может негативно повлиять на впечатления остальных гостей заведения. Это может произойти не только из-за бесконечных вспышек фотокамеры – что сейчас уже запрещено многими ведущими ресторанами мира, […]
Программы лояльности предполагают не только скидки и акции, которые предоставляют преимущества при осуществлении покупок, например, «купи одну вещь, а другую – получи в подарок». Чтобы наладить связь с аудиторией ресторана, надо продумать маркетинговую программу, которая соответствует бренду и концепции заведения. Согласно недавнему отчету компании Fishbowl, которая оказывает маркетинговые услуги ресторанам, Where Should We Go for […]
2 февраля 2018 в Holiday Inn Tagansky состоялась церемония награждения Премии Global Event Awards 2017! Global Event Awards – это международная премия среди лучших ивент-проектов стран СНГ и Прибалтики, которая помогает установить контакты с лидерами рынков других стран и познакомиться с новыми партнерами для долгосрочного сотрудничества. В этом году на участие в премии было подано 94 проекта из 7 […]
Британский журналист издания Vice Уба Батлер (Oobah Butler) с помощью подставных отзывов, фотографий ненастоящей еды и имитации ажиотажа превратил сарай в своём саду в один из самых высоко оценённых ресторанов Лондона по версии рекомендательного сервиса TripAdvisor. До работы в Vice Батлер занимался написанием фейковых рецензий в TripAdvisor: владельцы ресторанов платили ему 10 евро за каждый […]
На новом рабочем месте любой человек поначалу очень нервничает и чувствует себя некомфортно – учиться нужно многому, а времени на это мало. Вот один проверенный способ помочь новым сотрудникам ощутить свободу и уверенность на новом месте работы. Он поможет им сосредоточиться на изучении своих должностных обязанностей и быстро стать продуктивным членом команды. В первый рабочий […]
Подводя итоги года, несложно заметить, что ресторанная индустрия стремительно развивается, подстраиваясь под тенденции, которые, в первую очередь, диктуют потребители. Американские эксперты компании TDn2K’s People Report предрекают в следующем году такие проблемы, с которыми столкнутся, по их мнению, рестораторы всего мира. Удержать хороших сотрудников – сверхсложная задача Говорить о невероятно высокой текучке кадров за прошлый год […]
15 ноября 2017 года в 17.00 в «ТАСС» комитет по корпоративному видео АКМР организует пресс-конференцию, которая посвящена обсуждению рынка корпоративного видео и победам российских компаний в международных конкурсах по корпоративному видео за рубежом. Хедлайнер конференции основатель и президент Фестиваля USInternational Film & Video Festival в Лос-Анжелесе – Lee Gluckman. Он также занимает должности председателя Mobius Awards for advertising; основателя Producers Group Ltd;президента International Committee of Tourism Film Festivals (CIFFT), члена International Quorum of Motion Pictures Producers, the […]
