Есть мнение

Лучшие кейтеринги Москвы по мнению коллег-конкурентов

Июн 03, 2018 Комментариев: 0 от

CateringConsulting.ru в конце апреля провел онлайн голосование «Признание профессионального сообщества». Руководители всех московских активных операторов кейтеринга голосовали, оценивая компании-конкурентов. Оценка каждого принявшего в голосовании была, конечно же, сугубо субъективна. Голосующие исходили из частоты пересечения к коллегами в тендерах, общего имиджа компаний в открытом информационном поле, восприятия брендов и отзывов заказчиков и т.д. Из всей итоговой таблицы […]

Есть мнение, Кейтеринг Подробнее

Артём Кирьянов: «Нам не нужен ресторанный бизнес, который не способен обеспечить безопасность и здоровье»

Май 27, 2018 Комментариев: 0 от

Общественники предлагают усовершенствовать законодательство в ресторанной сфере, заявил в ходе круглого стола «Правонарушения в сфере общественного питания: сверхдоходы за счет безопасности граждан и государства» первый заместитель председателя Комиссии ОП РФ по общественному контролю и взаимодействию с общественными советами Артем Кирьянов. «Есть моменты, которые не оговариваются законодательством. Остаются белые пятна в законе, позволяющие совершать правонарушения именно в […]

Есть мнение Подробнее

Детям — полезное!

Май 14, 2018 Комментариев: 0 от

McDonald’s беспокоится о здоровье детей Руководство сети McDonald’s приняло решение убрать чизбургеры из детских наборов Happy Meal, чтобы сделать обеды менее вредными для здоровья. Теперь общая калорийность этой позиции меню не будет превышать 600 ккал. «Мы надеемся, что эти изменения принесут большую пользу миллионам семей», — заявил Стивен Истербрук, главный исполнительный директор корпорации McDonald’s. С июня […]

Есть мнение, Производство Подробнее

Новости Дизайнерские ресторанные тренды 2018: в моде — роскошный хюгге

Апр 04, 2018 Комментариев :0

Тренды в дизайне меняются редко, но дизайнеры предсказывают переход от дизайнов в стиле индустриального модернизма, столь популярного в последние годы, в пользу уюта по-домашнему. Назовем его роскошный хюгге с акцентом на усилении впечатления от заведения. Каких дизайнерских трендов в ресторанном мире стоит ожидать в 2018: Эффект присутствия Концептуальные рестораны предоставляют своим гостям возможность погрузиться в […]

Подробнее

Украинскому общепиту не хватает персонала

Мар 07, 2018 Комментариев :0

Согласно наблюдениям компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster, в Украине каждое четвертое заведение общепита ежемесячно занимается кадровым вопросом о подборе персонала. Количество предложений в этой сфере стабильно держится на уровне 3500-4000 вакансий в последние два года. Основными требованиями у работодателей к соискателям этих вакансий являются порядочность и пунктуальность. Заработная плата официанта в Украине колеблется в […]

Подробнее

Зачем компаниям счастливые сотрудники? Как повысить уровень счастья сотрудников без лишних затрат?

Фев 16, 2018 Комментариев :0

Согласно недавнему исследованию Gallup (американский институт, который изучает общественное мнение граждан), из 100 миллионов сотрудников с полной занятостью – 51 % не чувствуют себя вовлеченными, они не испытывают настоящей привязанности к своей работе, и поэтому делают лишь необходимый минимум. Еще 16 % респондентов заявили, что «совершенно не вовлечены», то есть недовольны своей работой и потому […]

Подробнее

Как Instagram способен «разрушить» рестораны

Фев 09, 2018 Комментариев :0

69 % миллениалов, прежде чем приступить к еде, выкладывают фото блюда в соцсеть. Сфотографировать блюдо – сегодня чуть ли не главная цель миллениалов во время визита в ресторан, что может негативно повлиять на впечатления остальных гостей заведения. Это может произойти не только из-за бесконечных вспышек фотокамеры – что сейчас уже запрещено многими ведущими ресторанами мира, […]

Подробнее