Есть мнение

Банкетные истории в Санкт Петербурге

Авг 20, 2018 Комментариев: 0 от

Бизнес-тур с полным погружением в работу уникальной загородной площадки Свадебный Амбар The Farm Никакой мишуры, реальный практический опыт от собственников единственной в России загородной площадки в стиле Амбар. На Западе такие площадки для мероприятий очень популярны, а в России только-только становятся трендом.Свадебный Амбар The Farm — во всех смыслах уникальная площадка, которая окупилась за один сезон, […]

Есть мнение Подробнее

Прощайте, полиэтиленовые пакеты! Ура авоськам!

Авг 03, 2018 Комментариев: 0 от

Крупнейшие российские сети, входящие в Ассоциацию компаний розничной торговли, хотят отказаться от использования пластиковых пакетов. Замечательной альтернативой пластиковых пакетов могут стать бумажные пакеты и тканевые сумки. Да, они дороже и в производстве, и в доставке, и в хранении, но надо что-то делать считает Сергей Беляков, председатель президиума Ассоциации. «У нас есть инициатива просто взять на себя обязательство […]

Есть мнение Подробнее

Почему классные столики всегда reserved?

Июл 26, 2018 Комментариев: 0 от

Вы никогда не замечали, что практически в любом ресторане на самых интересных столиках стоит табличка «Reserved»? На самом деле эти места далеко не всегда забронированы, они просто ждут «звездного часа». Бывает и наоборот — те люди, которые действительно заказали стол, не приходят, в результате заведение упускает выгоду. Как избежать эффекта пустых столиков и обеспечить максимальную заполняемость заведения, […]

Есть мнение Подробнее

Кофе-брейк

Июл 19, 2018 Комментариев :0

Уже писал про организацию фуршетной линии, стоит сказать и об организации станции для кофе-брейка. Бывает подойдешь к ней и диву даешься – кто и почему так все разместил, если не сказать разметал?! Термоконтейнер с кипятком в центре, чашки справа, чай-кофе слева, ложки в одной стороне, сахар в другой. Каков результат? Каждый подходящий к такой станции, […]

Подробнее

Мастер-класс для шеф-поваров в Москве

Июн 14, 2018 Комментариев :0

Кейтеринг Консалтинг приглашает вас 7-8 августа на Интерактивный мастер-класс: «18 идей для деловых фуршетов» в Москве. Как это будет? Каждый шеф-повар непосредственно участвует в процессе приготовления блюд Участники продегустируют все приготовленные блюда Каждый участник получит технологические карты, всех 18 блюд Каждый участник получит фото и видео с мастер-класса в течении 3х дней после мастер-класса Каждый участник получит […]

Подробнее

Лучшие кейтеринги Москвы по мнению коллег-конкурентов

Июн 03, 2018 Комментариев :0

CateringConsulting.ru в конце апреля провел онлайн голосование «Признание профессионального сообщества». Руководители всех московских активных операторов кейтеринга голосовали, оценивая компании-конкурентов. Оценка каждого принявшего в голосовании была, конечно же, сугубо субъективна. Голосующие исходили из частоты пересечения к коллегами в тендерах, общего имиджа компаний в открытом информационном поле, восприятия брендов и отзывов заказчиков и т.д. Из всей итоговой таблицы […]

Подробнее

Артём Кирьянов: «Нам не нужен ресторанный бизнес, который не способен обеспечить безопасность и здоровье»

Май 27, 2018 Комментариев :0

Общественники предлагают усовершенствовать законодательство в ресторанной сфере, заявил в ходе круглого стола «Правонарушения в сфере общественного питания: сверхдоходы за счет безопасности граждан и государства» первый заместитель председателя Комиссии ОП РФ по общественному контролю и взаимодействию с общественными советами Артем Кирьянов. «Есть моменты, которые не оговариваются законодательством. Остаются белые пятна в законе, позволяющие совершать правонарушения именно в […]

Подробнее