Есть мнение

Марина Шнуренко (USTA Catering): «Нужно учиться, ездить и смотреть»

Май 10, 2017 Комментариев: 0 от

В четвёртом по численности населения городе России Екатеринбурге проживает более 1,4 млн человек. Административный центр Уральского Федерального округа и, в просторечии, столица Урала – один из крупнейших экономических центров мира, он входит в пятёрку российских лидеров лёгкой и тяжелой промышленности и является крупнейшим в стране транспортно-логистическим узлом. На рынке ресторанных и кейтеринговых услуг Екатеринбург также […]

Есть мнение, Публикации Подробнее

5 фактов об авитаминозе

Апр 18, 2017 Комментариев: 0 от

По статистике, 30-80% населения России испытывает постоянный недостаток витаминов С, В1, В2, В6 и фолиевой кислоты. 40-60% россиян страдают от нехватки каротина, в ряде регионов врачи отмечают серьезный дефицит фтора и селена, а йода и кальция – повсеместно. Какие продукты нужно есть, чтобы получать все необходимые витамины и не страдать от авитаминоза? 1. Существуют ли самые […]

Есть мнение Подробнее

50 лучших ресторанов мира 2017

Апр 05, 2017 Комментариев: 0 от

Eleven Madison Park открывает список лучших. Нью-Йоркский ресторан Eleven Madison Park под руководством шефа Дэниэла Хамма и его бизнес-партнера Уилла Гуидара был признан Лучшим Рестораном Мира в списке World’s Best Restaurants list for 2017. Произнося со сцены свою эмоциональную речь, Хамм и Гуидара отметили, какое это несравненное чувство — оказаться наконец на вершине списка The […]

HoReCa, Есть мнение, Новости Подробнее

Идёт приём работ на Конкурс молодых исследователей корпоративных СМИ и корпоративных коммуникаций «МИКС-2017»

Апр 01, 2017 Комментариев :0

Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР)  объявила о приёме заявок на конкурс студенческих исследовательских работ по корпоративным медиа «МИКС-2017» (Молодые Исследователи Корпоративных СМИ). Для участия в конкурсе «МИКС-2017» приглашаются студенты, магистранты любых высших учебных заведений России и стран СНГ, интересующиеся развитием корпоративных СМИ и корпоративных коммуникаций. Конкурс направлен на содействие профессиональному общению […]

Подробнее

Еда vs шоу. Как подать в правильной пропорции?

Мар 16, 2017 Комментариев :0

Чтобы действительно удивить гостей и организовать настоящий праздник, необходимы совместные усилия кейтеринговой компании и ивент-агентства, считает Эрнест ЛЕПСКИЙ, директор ООО «Кейтеринг Сервис» (ГК «КорпусГрупп»). Кейтеринг или ивент Качественно приготовленные блюда воспринимаются уже как нечто само собой разумеющееся, клиенты ждут от мероприятия новых впечатлений и шоу. Оформление зала, программа, меню, обслуживание, подача блюд — все составляющие […]

Подробнее

Кирилл Погодин: «В кейтеринге трудно отличить высококлассное предложение мэтра от «смелого» предложения молодого игрока»

Мар 06, 2017 Комментариев :0

Премия «Кейтеринг года» была учреждена в 2011 году, и с тех пор проходит ежегодно в Москве. Немного рассказать об этом событии Event LIVE попросил Кирилла Погодина — основателя проекта CateringConsulting.ru, учредителя премии «Кейтеринг года», вице-президента Федерации Рестораторов и Отельеров по вопросам кейтеринга, создателя «Первой Школы Кейтеринга», автора программы аккредитации профессиональных кейтерингов CATERING PROFESSIONAL, автора книг «Кейтеринг. […]

Подробнее

Корпоративный кейтеринг: тенденции и решения

Фев 27, 2017 Комментариев :0

Корпоративный (он же офисный) кейтеринг наравне с индустриальным и социальным любят обобщать под одним понятием «стационарный кейтеринг», что не совсем верно. В будущем для грамотной работы с оператором стоит разграничивать эти понятия, так как каждый представитель рынка кейтеринговых услуг старается не смешивать в своей работе все три направления и предпочитает работать в каком-то одном. Прежде всего […]

Подробнее