Есть мнение

Ищете источник вдохновения для бизнес-идей? Следуйте за Интеллектом Нового Времени!

Сен 25, 2018 Комментариев: 0 от

3–4 октября в Москве состоится XIII ежегодная конференция Event Show 2018, организованная деловым изданием «Ведомости»! «Ведомости» приглашают вас провести два насыщенных и продуктивных дня на конференции Event Show 2018. Узнайте секреты самых ярких событий, последние новости о передовых event-решениях и примите участие в жарких обсуждениях на Event Show: Интеллект нового времени! В фокусе Event Show 2018: Be in Trend. ONline & OFFline. […]

Есть мнение Подробнее

Шведский стол: 6 мер по обеспечению безопасности продуктов и сокращению отходов

Сен 23, 2018 Комментариев: 0 от

Шведский стол, или буфет – эффективное, быстрое и удобное предложение, которое предоставляет гостям широкий выбор блюд. Данная концепция подачи блюд довольно популярна среди F&B менеджеров, заинтересованных в сокращении штата официантов, особенно по утрам. Но, несмотря на все преимущества, шведский стол влечет за собой определенные риски. Во-первых, это большое количество пищевых отходов. Во-вторых, что еще хуже, шведский стол […]

Есть мнение Подробнее

Банкетные истории в Санкт Петербурге

Авг 20, 2018 Комментариев: 0 от

Бизнес-тур с полным погружением в работу уникальной загородной площадки Свадебный Амбар The Farm Никакой мишуры, реальный практический опыт от собственников единственной в России загородной площадки в стиле Амбар. На Западе такие площадки для мероприятий очень популярны, а в России только-только становятся трендом.Свадебный Амбар The Farm — во всех смыслах уникальная площадка, которая окупилась за один сезон, […]

Есть мнение Подробнее

Прощайте, полиэтиленовые пакеты! Ура авоськам!

Авг 03, 2018 Комментариев :0

Крупнейшие российские сети, входящие в Ассоциацию компаний розничной торговли, хотят отказаться от использования пластиковых пакетов. Замечательной альтернативой пластиковых пакетов могут стать бумажные пакеты и тканевые сумки. Да, они дороже и в производстве, и в доставке, и в хранении, но надо что-то делать считает Сергей Беляков, председатель президиума Ассоциации. «У нас есть инициатива просто взять на себя обязательство […]

Подробнее

Почему классные столики всегда reserved?

Июл 26, 2018 Комментариев :0

Вы никогда не замечали, что практически в любом ресторане на самых интересных столиках стоит табличка «Reserved»? На самом деле эти места далеко не всегда забронированы, они просто ждут «звездного часа». Бывает и наоборот — те люди, которые действительно заказали стол, не приходят, в результате заведение упускает выгоду. Как избежать эффекта пустых столиков и обеспечить максимальную заполняемость заведения, […]

Подробнее

Кофе-брейк

Июл 19, 2018 Комментариев :0

Уже писал про организацию фуршетной линии, стоит сказать и об организации станции для кофе-брейка. Бывает подойдешь к ней и диву даешься – кто и почему так все разместил, если не сказать разметал?! Термоконтейнер с кипятком в центре, чашки справа, чай-кофе слева, ложки в одной стороне, сахар в другой. Каков результат? Каждый подходящий к такой станции, […]

Подробнее

Мастер-класс для шеф-поваров в Москве

Июн 14, 2018 Комментариев :0

Кейтеринг Консалтинг приглашает вас 7-8 августа на Интерактивный мастер-класс: «18 идей для деловых фуршетов» в Москве. Как это будет? Каждый шеф-повар непосредственно участвует в процессе приготовления блюд Участники продегустируют все приготовленные блюда Каждый участник получит технологические карты, всех 18 блюд Каждый участник получит фото и видео с мастер-класса в течении 3х дней после мастер-класса Каждый участник получит […]

Подробнее