Есть мнение

Новости Дизайнерские ресторанные тренды 2018: в моде — роскошный хюгге

Апр 04, 2018 Комментариев: 0 от

Тренды в дизайне меняются редко, но дизайнеры предсказывают переход от дизайнов в стиле индустриального модернизма, столь популярного в последние годы, в пользу уюта по-домашнему. Назовем его роскошный хюгге с акцентом на усилении впечатления от заведения. Каких дизайнерских трендов в ресторанном мире стоит ожидать в 2018: Эффект присутствия Концептуальные рестораны предоставляют своим гостям возможность погрузиться в […]

Есть мнение Подробнее

Украинскому общепиту не хватает персонала

Мар 07, 2018 Комментариев: 0 от

Согласно наблюдениям компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster, в Украине каждое четвертое заведение общепита ежемесячно занимается кадровым вопросом о подборе персонала. Количество предложений в этой сфере стабильно держится на уровне 3500-4000 вакансий в последние два года. Основными требованиями у работодателей к соискателям этих вакансий являются порядочность и пунктуальность. Заработная плата официанта в Украине колеблется в […]

Есть мнение Подробнее

Зачем компаниям счастливые сотрудники? Как повысить уровень счастья сотрудников без лишних затрат?

Фев 16, 2018 Комментариев: 0 от

Согласно недавнему исследованию Gallup (американский институт, который изучает общественное мнение граждан), из 100 миллионов сотрудников с полной занятостью – 51 % не чувствуют себя вовлеченными, они не испытывают настоящей привязанности к своей работе, и поэтому делают лишь необходимый минимум. Еще 16 % респондентов заявили, что «совершенно не вовлечены», то есть недовольны своей работой и потому […]

Есть мнение Подробнее

Как Instagram способен «разрушить» рестораны

Фев 09, 2018 Комментариев :0

69 % миллениалов, прежде чем приступить к еде, выкладывают фото блюда в соцсеть. Сфотографировать блюдо – сегодня чуть ли не главная цель миллениалов во время визита в ресторан, что может негативно повлиять на впечатления остальных гостей заведения. Это может произойти не только из-за бесконечных вспышек фотокамеры – что сейчас уже запрещено многими ведущими ресторанами мира, […]

Подробнее

Как создать программу лояльности на основе данных: кейс китайской сети P.F. Chang’s

Фев 08, 2018 Комментариев :0

Программы лояльности предполагают не только скидки и акции, которые предоставляют преимущества при осуществлении покупок, например, «купи одну вещь, а другую – получи в подарок». Чтобы наладить связь с аудиторией ресторана, надо продумать маркетинговую программу, которая соответствует бренду и концепции заведения. Согласно недавнему отчету компании Fishbowl, которая оказывает маркетинговые услуги ресторанам, Where Should We Go for […]

Подробнее

Определены победители Global Event Awards 2017

Фев 07, 2018 Комментариев :0

2 февраля 2018 в Holiday Inn Tagansky состоялась церемония награждения Премии Global Event Awards 2017! Global Event Awards – это международная премия среди лучших ивент-проектов стран СНГ и Прибалтики, которая помогает установить контакты с лидерами рынков других стран и познакомиться с новыми партнерами для долгосрочного сотрудничества. В этом году на участие в премии было подано 94 проекта из 7 […]

Подробнее

Благодаря фейковым отзывам сарай стал лучшим рестораном Лондона по версии TripAdvisor

Янв 03, 2018 Комментариев :0

Британский журналист издания Vice Уба Батлер (Oobah Butler) с помощью подставных отзывов, фотографий ненастоящей еды и имитации ажиотажа превратил сарай в своём саду в один из самых высоко оценённых ресторанов Лондона по версии рекомендательного сервиса TripAdvisor. До работы в Vice Батлер занимался написанием фейковых рецензий в TripAdvisor: владельцы ресторанов платили ему 10 евро за каждый […]

Подробнее