Кейтеринг

Рост во всем: событийный кейтеринг подвел итоги года

Дек 12, 2023 Комментариев: 0 от

В 2023 году рынок кейтеринга показал уверенный и даже скачкообразный рост. Об этом говорят результаты исследования отрасли, которое провела Ассоциация Кейтерингов и Банкетных Служб (АКБС). В организацию входят крупнейшие игроки рынка из России и стран СНГ – всего 81 компания. Что еще отметили респонденты? Какие обозначили тренды? Рассказывает Президент АКБС Кирилл Погодин.  Положительная динамика Уходящий […]

Кейтеринг, Консалтинг, Новости, Публикации Подробнее

«Яндекс Еда» начала развивать направление кейтеринга

Ноя 16, 2023 Комментариев: 0 от

Сервис «Яндекс Еда» вышел на новый для себя рынок — запустил направление кейтеринга (банкетного обслуживания). Компания уже договорилась о партнерстве с 30 игроками этого рынка, в том числе «Вкусвилл праздник», GalaBox Catering, «Костис», «Finedine кейтеринг» На площадке агрегатора партнеры будут представлены под собственными брендами, у них можно будет заказать не только готовые блюда, но и сопутствующие услуги — например, сервировку стола, […]

Кейтеринг, Консалтинг, Новости Подробнее

Рестораны Санкт-Петербурга запустят онлайн-продажи готовых блюд через «Яндекс Лавку»

Окт 24, 2023 Комментариев: 0 от

Петербургские рестораны получили возможность продавать готовые блюда через «Яндекс Лавку», курьеры-партнеры которой будут развозить их клиентам из дарксторов сервиса. Питерские заведения вскоре смогут начать продавать свои товары онлайн по всему городу, либо только в нужных районах — в Санкт-Петербурге у «Лавки» более 90 дарксторов. Это позволит ресторанам повысить свою узнаваемость, привлечь новых клиентов и получить […]

Кейтеринг, Новости, Производство, Ритейл Подробнее

Искусство Есть: гала-ужин в Самарском художественном музее

Окт 13, 2023 Комментариев :0

28 сентября яркий финал уникального гастрономического проекта «Искусство Есть», посвященный 125-летию коллекции Самарского областного художественного музея, прошел в его мраморном зале впервые в истории. Шеф-повара ассоциации ресторанов Milimon Family выбирали из экспозиции музея произведения классического русского и зарубежного искусства, в сюжете которых присутствует элемент гастрономии. Каждый представил свое видение выбранной картины через вкус, аромат, текстуру […]

Подробнее

Результаты исследования «Тайный Покупатель» от Кейтеринг Консалтинг

Сен 29, 2023 Комментариев :0

В Июле-Сентябре 2023 года интернет-портал «Кейтеринг Консалтинг» провел оценку кейтерингов по части работы ресторанов выездного обслуживания с клиентами. Исследование проведено по методике «Тайный Покупатель». Всего проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами 20 наиболее активных кейтеринговых компаний, участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL. Лидерами по итогам исследования стали: Dellos Catering и Delicatering (Ресторанный […]

Подробнее

Меню красноярского шефа будет представлено в бизнес-классе Аэрофлота

Сен 18, 2023 Комментариев :0

Аэрофлот подвёл итоги второго финала всероссийского гастрономического конкурса «SU-Шеф». Четыре лучших шеф-повара создадут блюда для нового меню в классе Бизнес, которое появится на борту в декабре. Гастрономическое состязание состоялось 5 сентября в столичном ресторане Onest. Финалисты подготовили для конкурса холодные закуски, мясное и рыбное горячее. Лучшие блюда выбирало профессиональное жюри: основатель Российского Ресторанного Фестиваля и […]

Подробнее

Сервис доставки еды Dostaевский планирует увеличить оборот на 70 млн с вводом грузинской кухни

Авг 18, 2023 Комментариев :0

2 августа сервис доставки еды Dostaевский ввел в меню грузинскую кухню в авторском исполнении бренд-шефа. Сервис планирует увеличить оборот на 70 млн рублей в месяц запуска. Популярность грузинских ресторанов в Петербурге и Москве стабильно растет с 2015 года. Аналитики сервиса Dostaевский провели исследование, которое показало, что уровень удовлетворенности доставками грузинской кухни к июню 2023 года […]

Подробнее