Публикации

Дружба дружбой

Май 19, 2016 Комментариев: 0 от

В прошлом году «Ресторатор» вместе с руководителем проекта «Кейтеринг Консалтинг» Кириллом Погодиным активно обсуждал тему взаимоотношений ивент-агентств с ресторанами выездного обслуживания. Мы говорили с представителями сторон о том, чего они хотят друг от друга, какие имеют друг к другу претензии и чем сердце успокоится. В своем новом материале Кирилл Погодин пошел дальше. Он пригласил на […]

Публикации Подробнее

Виктория Рожок: «У российских кейтеринг-компаний две основных проблемы: отсутствие креатива и сложности»

Апр 11, 2016 Комментариев: 0 от

В беседе с Кириллом Погодиным, руководителем проекта «Кейтеринг Консалтинг», директор по маркетингу и PR строительной компании RD Construction дает советы о том, как выбирать подрядчика по питанию. К. П. Расскажите, пожалуйста, про свой опыт работы с операторами по кейтерингу. Какие мероприятия Вы проводили, какого объема? В. Р. Опыт у меня немалый — я занималась организацией мероприятий и в «АФК […]

Публикации Подробнее

Обслуживание экстра-класса

Апр 05, 2016 Комментариев: 0 от

Основанная Аркадием Новиковым и его партнерами компания NOVIKOV CATERING успешно работает на российском рынке событийного кейтеринга с 2006 года. За этот период она прочно закрепила лидерские позиции в премиальном сегменте выездного ресторанного обслуживания. Не удивительно, ведь роскошь меню и безупречность сервиса NOVIKOV CATERING способны удовлетворить самых взыскательных клиентов. С первых шагов компания избрала именно премиальный, […]

Публикации Подробнее

Оксана Басова: «Не люблю, когда подрядчики разговор начинают с бюджета»

Мар 29, 2016 Комментариев :0

В беседе с Кириллом Погодиным, руководителем проекта Кейтеринг Консалтинг, эксперт департамента коммуникаций ВТБ24 рассказала, какие инструменты, такая строгая организация как банк, использует для контроля за работой кейтеринг-оператора, и еще раз подчеркнула необходимость сопровождения больших мероприятиях независимыми кейтеринг-консультантами. К. П. Расскажите, пожалуйста, о Вашей работе, как она связана с организацией мероприятий? О. Б. Я работаю в […]

Подробнее

Татьяна Чаркина: «Честность и прозрачность — главный показатель, что подрядчику можно доверять»

Мар 22, 2016 Комментариев :0

Руководитель группы социальных программ «Инфосистемы Джет» отвечает за организацию внутрикорпоративных мероприятий для сотрудников. В интервью руководителю «Кейтеринг Консалтинг» Кириллу Погодину, она рассказала, почему не пользуется услугами ивент-агентств, но привлекает на мероприятия консультантов, а также в каких случаях формат «фуршет с рассадкой» окажется не лучшим решением. Кирилл Погодин (К. П.): Расскажите, пожалуйста, о Вашей компании. Татьяна […]

Подробнее

Александр Сафонов: «Претензии к качеству еды есть всегда, я ориентируюсь на отзывы». Кейтеринг глазами клиентов

Мар 21, 2016 Комментариев :0

Руководитель Кейтеринг Консалтинг Кирилл Погодин (К. П.) и руководитель event департамента компании «Орифлейм» Александр Сафонов (А. С.) сравнивают уровень индустрии кейтеринга в России и на Западе и обсуждают сложности организации питания и критерии выбора подрядчика на масштабных мероприятиях. К. П. Каждый год Орифлейм проводит большое мероприятие — «Банкет директоров» в московском Гостином дворе. Я знаю, […]

Подробнее

Андрей Коломеец: «Важно иметь партнерские отношения с людьми, отвечающими за организацию мероприятия». Кейтеринг глазами клиентов

Мар 16, 2016 Комментариев :0

В беседе с руководителем Кейтеринг Консалтинг, Кириллом Погодиным, менеджер по управлению проектами и корпоративными мероприятиями «ВымпелКом» Андрей Коломеец рассказал о том, что при организации крупных мероприятий всегда приходится идти на компромиссы, а также напомнил, что человеческие отношения между партнерами важны для успеха любого проекта. Кирилл Погодин (К. П.): Как давно ты работаешь в «Билайн»? Андрей […]

Подробнее