Публикации

Автоматизируй это!

Мар 13, 2018 Комментариев: 0 от

Этот год особенный для CateringConsulting.ru, проекту исполняется 10 лет. Сезон наших мероприятий мы начали с прекрасного партнерского визита в «ШЕФ кейтеринг». Кейтереры со всей России приехали в Тольятти для получения ценного опыта. Два дня, 7-8 февраля, прошли в плотном интенсивном погружении в работу «ШЕФ кейтеринг». Мария Мирионкова, руководитель «ШЕФ кейтеринг» в самом начале дала свое […]

Публикации Подробнее

«Модная, светлая, экологичная, максимально подходящая для ивентеров…»

Ноя 02, 2017 Комментариев: 0 от

Основатель проекта CateringConsulting.ru Кирилл Погодин представляет серию интервью с руководителями наиболее интересных площадок Москвы и Санкт-Петербурга. Открывает серию Алексей Самойлов, управляющий партнер Village Catering и площадки ecoLOFT. В интервью Алексей рассказал, почему его площадка является уникальной, поделился, с какими ивент-менеджерами сложно работать и раскрыл секрет того, как на площадке можно избежать порчи имущества. — Алексей, […]

Публикации, Ритейл Подробнее

Огонь, вода и ржавые трубы: как не отравиться на экзотическом отдыхе

Июн 25, 2017 Комментариев: 0 от

Обычно советы путешественникам, отправляющимся в Непал, Индию, Таиланд, Марокко и прочие экзотические уголки мира, сводятся к следующему: есть только пищу, прошедшую термическую обработку, не покупать на улице нарезанные овощи и фрукты, избегать рынков и  уличной еды. Все это верно, но уж очень скучно. Так можно и из отеля носа не высунуть.  Поэтому попробуем разобраться, что […]

Публикации Подробнее

Уральский характер

Май 15, 2017 Комментариев :0

В четвёртом по численности населения городе России Екатеринбурге проживает более 1,4 млн человек. Административный центр Уральского Федерального округа и, в просторечии, столица Урала – один из крупнейших экономических центров мира, он входит в пятёрку российских лидеров лёгкой и тяжелой промышленности и является крупнейшим в стране транспортно-логистическим узлом. На рынке ресторанных и кейтеринговых услуг Екатеринбург также […]

Подробнее

Марина Шнуренко (USTA Catering): «Нужно учиться, ездить и смотреть»

Май 10, 2017 Комментариев :0

В четвёртом по численности населения городе России Екатеринбурге проживает более 1,4 млн человек. Административный центр Уральского Федерального округа и, в просторечии, столица Урала – один из крупнейших экономических центров мира, он входит в пятёрку российских лидеров лёгкой и тяжелой промышленности и является крупнейшим в стране транспортно-логистическим узлом. На рынке ресторанных и кейтеринговых услуг Екатеринбург также […]

Подробнее

На выезде: у самого Чёрного моря

Апр 27, 2017 Комментариев :0

Приближается второй высокий сезон для ресторанов выездного обслуживания (первый, конечно, Новый год). Сама по себе индустрия кейтеринга – немалый кусок ресторанного рынка, который обычно приняло считать каким-то отдельным бизнесом. Однако выездные рестораны сталкиваются ровно с теми же проблемами при организации своего дела, что и обычные, на них примерно также влияют экономические подъемы и падения страны […]

Подробнее

Захватить ТЕЛЕГРАФ

Мар 07, 2017 Комментариев :0

DI Telegraph — одна из самых популярных московских площадок для проведения мероприятий. Исключительно удачное расположение, возможности кастомизации пространства под конкретное событие, эффективный менеджмент со стороны управляющей организации —лишь часть его преимуществ. Евгения Сорокина, директор по развитию DI Telegraph, полагает, что важнейшей составляющей удачного ивента является качественный кейтеринг. В DI Telegraph проходит огромное количество мероприятий. Практически […]

Подробнее