В Июне-Июле 2013 года интернет-портал CateringConsulting.ru провел блиц-оценку московских кейтерингов. Основное внимание было уделено работе ресторанов выездного обслуживания с клиентами. Исследование было проведено с  использованием методики «тайный покупатель». Всего проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами 18 наиболее активных кейтеринговых компаний г.Москвы. Лидерами по итогам исследования стали:       Kalitniki Catering – 93% […]

Программа  “Кейтеринг от А до Я: теория и практика” для управляющих и владельцев российских кейтеринговых компаний Все секреты московских ресторанов выездного обслуживания в теории и на практике в канун ПИРа-2013 29 сентября – 4 октября 2013 года  “Кейтеринг от А до Я: теория и практика” – уникальная возможность познакомиться с опытом лидеров российского рынка кейтеринга «из первых […]

С 27 по 31 августа на Лазурном берегу — в Каннах, Ницце и Монако— пройдут очередные Русско-французские гастрономические сезоны.  этом году в рамках мероприятия высокая кухня впервые встретится свысокой модой: совместно c парижским Show Room Trend&TendanceРусско-французские гастрономические сезоны объединят лучших шеф-поваров и мэтров высокой моды двух стран в одном проекте. Гала-вечер пройдет в Каннах. В открытии Сезонов 2013 будут участвовать такие дома моды, как Макс […]

Egg Unlimited – это небольшая австралийская пекарня, которая специализируется на выпечке миниатюрных хлебов, печенья и пирожных и поставляет их в отели, кейтеринговые компании. Основную возможность для нового развития бизнеса в компании видят на растущем рынке кейтеринга. «Новое позиционирование и ребрендинг были в основном направлены в эту сторону. Мы сделали упор на растущий рынок кейтеринговых услуг», […]