Оксана Сергеева: «Основная тенденция последних лет — фуд-арт, позволяющий превратить обычное блюдо в произведение искусства»

Окт 29, 2013 Комментариев: 0 от

Оксана Сергеева: «Основная тенденция последних лет — фуд-арт, позволяющий превратить обычное блюдо в произведение искусства» Ресторан выездного обслуживания «Калитники» является старейшим игроком на отечественном рынке, оказывающим услуги уже на протяжении двух десятков лет. Вполне закономерно, что именно старейшие игроки стараются использовать в своей деятельности все наиболее перспективные на зарубежных рынках наработки. Об особенностях фуд-арта в […]

Кейтеринг Подробнее

Легко ли быть первым?

Окт 29, 2013 Комментариев: 0 от

С 1-3 октября 2013 года, на выставке ПИР, в рамках VI Международного Кремлевского кулинарного кубка, состоялся конкурс «Лучший Кейтеринг». Подобный конкурс проводился впервые. Компетентное жюри по достоинству оценило конкурсантов. Оценка была комплексная, так как жюри было 2: профессиональное и медийное. В составе профессионального жюри участвовали: Кирилл Погодин (руководитель CateringConsulting.ru), Надежда Мушец (независимый эксперт), Андрей Золотарев (директор […]

Кейтеринг Подробнее

Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга 2013

Окт 25, 2013 Комментариев: 0 от

6 – 8 ноября 2013 года в выставочном центре «КиевЭкспоПлаза» состоится самое значимое событие для профессионалов сектора HoReCa – Междунродный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга FoReCH 2013. Экспофорум, на сегодняшний день — универсальная коммуникационная площадка для поставщиков и производителей продуктов питания, оборудования, услуг для ресторанно-отельного бизнеса, рестораторов, отельеров и шеф-поваров и других специалистов сектора HoReCa. […]

HoReCa Подробнее

Сырник весом 140 кг приготовили в Киеве

Окт 25, 2013 Комментариев :0

Очередной кулинарный рекорд поставили украинские повара. В Киеве приготовили сырник весом в 140 кг. На него ушло 150 кг сыра, 750 яиц и 45 кг изюма. Если это достижение и не будет занесено в Книгу рекордов Гиннеса, то в Книгу рекордов Украины попадет точно. Попробовать кусочек такого блюда могли все, кто посетил Национальный праздник сыра, […]

Подробнее

Ultimate Barista Challenge пройдет в России

Окт 25, 2013 Комментариев :0

С 24 по 30 октября бариста России и азиатских стран сразятся за звание Ultimate Barista Champion. Победители соревнований примут участие в последующих этапах Ultimate Barista Challenge в Китае, Корее, США, Индонезии. Финал чемпионата состоится в рамках IX дальневосточного конгресса рестораторов и отельеров. Оцениваться приготовленный кофе будет по трем основным критериям – это вкус, технические навыки […]

Подробнее

Эксперты отрасли выбирают ЭкспоКлин

Окт 25, 2013 Комментариев :0

Выставка «ЭкспоКлин» является ведущей в отрасли и проходит ежегодно с 1999 года под патронатом Правительства Москвы и Департамента торговли и услуг города Москвы, объединяя всех участников российского рынка индустрии чистоты. ЭкспоКлин 2013 это: более 170 участников из 14 стран мира, 35 деловых мероприятий для специалистов, новые интерактивные зоны, лотереи и призы для посетителей. Впервые на […]

Подробнее

Украина узнала имя нового обладателя титула “Лучшее ивент-агентство года”

Окт 24, 2013 Комментариев :0

Торжественная церемония награждения премии “Eventаризации” с интерактивом от Творческого объединения “Два Товарища” прошла 20 октября в банкетном зале Panorama. На церемонии награждения определились победители среди ведущих ивент-агентств Киева, Львова и Донецка в 12 номинациях (“Лучший корпоративный праздник”, “Лучшее мероприятие для бренда”, “Лучший частный праздник” и т.д.). Перед лучшими ивенторами, маркетологами и представителями СМИ выступила судья […]

Подробнее