В NPD назвали пять главных трендов российского фудсервиса на 2020 год

Фев 05, 2020 Комментариев: 0 от

Пять главных трендов в российской ресторанной индустрии выделили аналитики исследовательского агентства NPD. Доставка в каждый дом Главные игроки на рынке доставки еды – агрегаторы Delivery Club и «Яндекс.Еда» – за несколько лет отшлифовали технологии и нарастили мощности, лишив рестораны необходимости доставлять блюда самим. Агрегаторы будут определять развитие доставки готовой еды в ближайшие годы, разрабатывать разные […]

Есть мнение Подробнее

В России начала формироваться «культура провалов»

Фев 05, 2020 Комментариев: 0 от

Самые громкие провалы года. Недостаток soft skills, инертность рынка, несоблюдение правил и другие причины неудач российских стартапов. Истории успеха вдохновляют, но учиться лучше на историях провалов и неудач, — ошибку выжившего никто не отменял. Фаундеры в этом году стали откровеннее. Они учатся говорить о своих проблемах вслух, признавать ошибки, принимать их как уроки и двигаться […]

Есть мнение Подробнее

В Украине собираются переименовать сыр фета

Фев 05, 2020 Комментариев: 0 от

Такие меры необходимы в связи с имплементацией Соглашения об ассоциации с Европейским союзом. Украинские производители придумали новое название для сыра фета — набел. Это древнее слово, которое редко используется. Производители предлагают продавать фету под названием «набел рассольный». Необходимость поиска нового названия возникла в связи с имплементацией Соглашения об ассоциации с ЕС. Фета защищена в Европейском […]

Ритейл Подробнее

Бывший владелец LavkaLavka Борис Акимов cтал топ-менеджером «Азбуки вкуса»

Янв 28, 2020 Комментариев :0

Покровитель фермеров Борис Акимов после встречи с Путиным вышел из бизнеса LavkaLavka и перешел в «Азбуку Вкуса» на должность директора по развитию фермерского направления сети. Борис Акимов, основатель фермерского кооператива LavkaLavka, еще в июне прошлого года во время «прямой линии» с Владимиром Путиным предложил президенту поддерживать бренды местных товаропроизводителей. Сразу после этого Путин дал поручение Министерству сельского […]

Подробнее

Онлайн конференция «Как упаковать кейтеринг 2.0»

Янв 27, 2020 Комментариев :0

26 февраля состоится Вторая Онлайн Конференция по кейтерингу. Конференция проходит раз в году в феврале. В этом году обсудим маркетинг, продажи и работу с командой! Наша концепция осталась прежней: без «воды» и лишних слов реальные профи разберут 5 насущных тем с примерами. Классные спикеры Профессионалы, увлеченные своей темой, кто хорошо знает, что такое кейтеринг Обучение […]

Подробнее

Несеминар «Кейтеринг как бизнес» в Москве

Янв 23, 2020 Комментариев :0

Первая Школа Кейтеринга дегустирует новый формат! Мы не пишем программу, мы не анонсируем темы, не прописываем тайминг и не соблюдаем рамок приличия «типичного семинара», мы не сгладим углы и поговорим по делу. А по какому делу, если у нас нет учебной программы? Наша программа — это Вы! Наша программа — это ответы на Ваши самые […]

Подробнее

Impossible Foods запустил производство искусственной свинины — халяльной, кошерной и без глютена

Янв 23, 2020 Комментариев :0

Стартап Impossible Foods объявил о запуске продуктов из искусственной свинины — фарша, сосисок и котлет. Как передает Bloomberg, альтернативная свинина от Impossible Foods делается с использованием сои, гема (небелковая часть гемоглобина) генетически модифицированных дрожжей и кокосового масла. Компания заверила, что в новых продуктах не будет глютена, антибиотиков и животных гормонов. Производство искусственной свинины вдобавок к растительной говядине, по словам Impossible Foods, позволит […]

Подробнее