Названы лучшие российские продукты

Июл 21, 2017 Комментариев: 0 от

В последние годы на прилавках наших магазинов появляется все больше отечественных продуктов, которые заменяют импортные. И хотя к качеству отечественных товаров у проверяющих органов по прежнему остаются претензии, россияне предпочитают зарубежному отечественное подсолнечное масло, рис, муку и др. По словам главы Роскачества Максима Протасова, безусловным лидером среди национальных товаров «стал масло-жировой сектор: 54% исследованных нами […]

Ритейл Подробнее

Модный тренд — кофейни с моноконцепцией

Июл 21, 2017 Комментариев: 0 от

Число кофеен в России продолжает сокращаться из-за падения покупательской способности. В первую очередь это касается классических кофеен полного цикла. А вот интерес к моноконцепциям, где основной упор делается на интересные сорта кофе, напротив, растет В самом сегменте кофеен происходит противостояние двух разных форматов. В кофейнях быстрого обслуживания вроде Starbucks, Costa Coffee, McCafe, Кофикс, DoubleB за […]

Новости Подробнее

Как быстро распространить рекламу по всему миру: пример Перу

Июл 21, 2017 Комментариев: 0 от

Оригинальный способ размещения и распространения рекламы для привлечения внимания путешественников к своей стране решили использовать в Перу. Вместо дорогостоящей рекламы в аэропортах, Министерство туризма решило разместить ее прямо на чемоданах. Для этого была выпущена лимитированная серия чемоданов, которые украшены красивыми фотографиями страны. Креативную идею кампании разработало агентство Tribal 121 из Лимы. Рекламщики поместили на чемоданы […]

Есть мнение Подробнее

Пиво-кофейные бары: новый концепт

Июл 15, 2017 Комментариев :0

Кофе+пиво = на удивление успешная новая концепция заведений, где все столики заняты с утра и до вечера. Напиток раннего утра и напиток позднего вечера кажутся странным дуэтом, однако они не только гармонично переплелись, но и создали новые бизнес-возможности, дав жизнь концепции пиво-кофейных баров. По статистике, каждый второй взрослый выпивает хотя бы одну чашку кофе в […]

Подробнее

Стандарты сервиса в ресторане

Июл 11, 2017 Комментариев :0

Человеческий фактор в ресторанном бизнесе пока остается одним из важнейших критериев успеха. Эффективно воздействовать на него помогают не только дисциплина менеджеров и ежеквартальные премии, но и системы автоматизации. О том, как соответствовать ожиданиям гостя, рассказывают эксперты и участники рынка. Стандарты нестандартны Сервис в ресторане — это последовательность действий персонала от встречи гостя до его ухода […]

Подробнее

Рецепты успеха: как переживают кризис рестораторы

Июл 10, 2017 Комментариев :0

Продуктовые санкции, девальвация и экономический кризис — ресторанный бизнес переживает нелегкие времена. Владельцы заведений урезают расходы, но уверяют, что делают это в интересах посетителей. Предлагаем вашему вниманию рецепты успеха во время кризиса от авторов громких ресторанных премьер 2014 и 2015 годов. Анатолий Комм, шеф-повар ресторана Anatoly Komm for Raff House, в прошлом – шеф-повар и […]

Подробнее

Создан сайт, который поможет выбрать качественные продукты

Июл 08, 2017 Комментариев :0

В последнее время на прилавках наших магазинов появляется все больше некачественных продуктов. По данным Россельхознадзора, по итогам 2016 года в категории молочной продукции зафиксированы нарушения в 22,4% случаев, по рыбе и рыбной продукции — 13,1%, в мясопроизводящей отрасли — 28,5%, а по мёду и продукции пчеловодства — 8,44%. Вместе с тем покупатели, выбирая более дешевые […]

Подробнее