Знак качества для кейтерингов

Мар 16, 2010 Комментариев: 0 от

Запущена программа аккредитации CATERING PROFESSIONAL

Первый в России профессиональный портал кейтеринг индустрии www.cateringconsulting.ru объявляет о начале программы аккредитации

CATERING PROFESSIONAL для предприятий, оказывающих услуги в сфере кейтеринга. Идейными вдохновителями, а также первыми членами экспертного совета программы стали Кейтеринг Сервис (Фигаро, Parad Catering), Concord Catering и Выездная трапеза Пушкинъ.

На сегодняшний день, российский рынок кейтеринга довольно слабо структурирован, далеко не каждая компания имеет четкое позиционирование, а сегменты рынка очень размыты. Зачастую, при выборе подрядчика по питанию для компании-заказчика или event-агентства довольно сложно определить, кто же из потенциальных подрядчиков является надежным и профессиональным игроком на рынке, и чей успех и качество носят прогнозируемый, а не случайный характер.

«В числе первых приоритетов программы аккредитации CATERING PROFESSIONAL консолидация рынка кейтеринга, формирование отраслевых стандартов и содействие общему повышению качества услуги, в том числе ради того, чтобы в стратегической перспективе исключить выход на рынок откровенно непрофессионального и некачественного продукта»

Лидия Варламова, директор «Выездной трапезы кафе Пушкинъ»

Программа CATERING PROFESSIONAL предназначена для аккредитации:

— ресторанов выездного обслуживания;
— кейтеринговых компаний;
— гостиничных F&B служб;
— банкетных служб;
— других предприятий так или иначе связанных с оказанием кейтеринг-услуг.

Целями программы аккредитации CATERING PROFESSIONAL являются:

— выделение лидеров и профессионалов рынка кейтеринга среди прочих операторов;
— формирование профессионального российского рынка кейтеринг-услуг;
— мотивация игроков рынка кейтеринга к постоянному развитию и совершенствованию услуги;
— повышение уровня оказываемых услуг;
— продвижение и развитие индустрии кейтеринга в целом.

«Программа аккредитации кейтерингов CATERING PROFESSIONAL призвана содействовать формированию профессионального российского рынка кейтеринга, а также стать одним из первых шагов на пути создания профессиональной ассоциации кейтерингов России»

Софья Бусурина, руководитель коммерческого отдела Concord Restaurants and Catering.

Экспертный совет программы открыт для включения в свой состав новых членов в лице лучших кейтерингов с большим опытом работы и сформированной системой стандартов деятельности.

Непосредственно же к аккредитации и, тем самым, подтверждению своего профессионализма и надежности, как бизнес-партнера, приглашается самый широкий круг профильных компаний и служб с опытом работы на рынке кейтеринга не менее 1 года.

«Надеюсь, что программа аккредитации CATERING PROFESSIONAL будет хорошим инструментом, который поможет профессиональным кейтерингам в их работе, а также станет удобным ориентиром для компаний-заказчиков и event’оров»

Эрнест Лепский, директор «Кейтеринг Сервис».

Подробная информация по запросу — info@cateringconsulting.ru

Пищеблог.ру

Консалтинг, Новости

Об авторе

Пользователь скромно умолчал о себе
Нет откликов на “Знак качества для кейтерингов”

Оставить отклик