Продакшен «Красный квадрат» занялся кейтерингом

Май 08, 2019 Комментариев: 0 от

Были времена, когда продакшен «Красный квадрат» был крупнейшим производителем телевизионного контента на территории СНГ. Однако они давно в прошлом (как и принадлежность компании жене Константина Эрнста Ларисе Синельщиковой), и теперь здесь решили заняться диверсификацией бизнеса. Первым шагом в этом деле стал выход «Красного квадрата» на рынок общепита: его «дочка» «Технологии питания в квадрате» открыла кафе «Еда […]

Кейтеринг, Новости Подробнее

В России появились бургеры из растительного мяса

Май 06, 2019 Комментариев: 0 от

Ресторатор Борис Зарьков и холдинг White Rabbit Family впервые в России презентовали еду будущего — бургеры из растительного мяса, которое практически невозможно отличить от обычного. Beyond Meat — инновационный продукт, который уже сейчас называют едой будущего. Котлеты для бургеров состоят из горохового белка, воды и масла и являются на 100% веганскими, однако по консистенции, запаху, вкусу и цвету […]

Производство Подробнее

Предприниматель из Петербурга стал дегустатором кормов для животных по своей воле

Май 06, 2019 Комментариев: 0 от

В России, наконец-то, появился дегустатор кормов для кошек и собак. Житель Санкт-Петербурга экспериментирует с едой для домашних животных уже два года и прекрасно себя чувствует. Предприниматель и ведущий youtube-канала «Хвостатый питомец» Сергей Модлый решил стать дегустатором корма для домашних животных спонтанно — прямо во время посещения зоомагазина. У Сергея тоже есть питомцы: две собаки, две […]

Есть мнение Подробнее

Юбилейный бизнес-тур в Лондон

Май 01, 2019 Комментариев: 0

Личные встречи и обмен опытом с собственниками и топ-менеджерами ведущих кейтерингов. London is the capital of Great Britain. Эта фраза стала мемом) Но Лондон, действительно, столица, и не только Великобритании, но и одна из столиц мирового кейтеринга. Мы стажировались в Лондоне дважды в 2012 году. Именно с Лондона начались наши международные бизнес-туры. Мы объехали весь […]

Подробнее

ТОП-5 кофейных напитков и что будет с рынком кофе в 2019 году

Апр 30, 2019 Комментариев: 0

Рост формата «кофе навынос», фильтр вместо американо и мода на харио V60 — компания Poster проанализировала предпочтения любителей кофейных напитков. Мимикрия спешелти-кофе и масс-маркета По данным Pro Consulting, Украина показывает один из самых высоких темпов роста потребления натурального зернового кофе среди стран Европы. Причем значительный рост наблюдается в сегменте кофе вне дома. По словам ресторанного эксперта Ольги […]

Подробнее

10 лучших кулинарных городов мира

Апр 30, 2019 Комментариев: 0

Журнал National Geographic опубликовал список лучших кулинарных городов мира. Если считать, что еда — это средство для понимания культуры, перед вами интересный культурный срез современности. Какой город был назван самым вкусным? Попробуйте отгадать! Список из 21 города, где собрались «лучшие фудсити в мире», был составлен совместно с компанией Resonance Consultancy, глобальным консультантом по вопросам развития экономики и […]

Подробнее

Совладелец сети «Кофемания» запустил демократичную концепцию «Хелоу пипл!»

Апр 29, 2019 Комментариев: 0

«Хелоу пипл!» — новая концепция от совладельца «Кофемании», ресторатора Игоря Журавлева, заработала в пространстве фуд-молла «Депо. Москва», заведение находится у одного из входов. В качестве управляющей в «Хелоу пипл!» пригласили Александру Ломакину, автора стрит-фуд-концепции SoupMe и кофейни 42 Coffee Shop. Меню разработал бренд-шеф Алексей Петриченко, сделав акцент на блюда в духе comfort food, в каждом […]

Подробнее