Екатерина Фролова: «Российским операторам не хватает простых, но креативных решений»

Май 25, 2016 Комментариев: 0 от

Руководитель проекта «Кейтеринг Консалтинг» Кирилл Погодин (К.П.) и руководитель направления по внутренним коммуникациям и корпоративной социальной ответственности компании SAP СНГ Екатерина Фролова (Е.Ф.) беседуют о нелёгких путях развития кейтеринг-индустрии, особенностях работы с площадками и бюджетах на банкеты. К.П. Расскажите, пожалуйста, о своем опыте взаимодействия с кейтеринговыми компаниями и банкетными службами. Нам интересны Ваши впечатления, соображения по поводу организации питания на мероприятиях. Е.Ф. Мой опыт по […]

Есть мнение, Публикации Подробнее

Рабочее место: официант

Май 19, 2016 Комментариев: 0 от

Любой директор пятизвездного отеля, как минимум проработал месяц на ресепшн, в службе housekeeping, в ресторане отеля, — таковы правила подготовки руководителей в гостиничном бизнесе. Досконально зная каждый участок работы, руководитель не отдаст невыполнимый приказ, он него не скроешь недоработку, не навешаешь «лапши на уши». И еще он уважает и ценит труд своих подчиненных, понимая, каких […]

Производство, Публикации Подробнее

Дружба дружбой

Май 19, 2016 Комментариев: 0 от

В прошлом году «Ресторатор» вместе с руководителем проекта «Кейтеринг Консалтинг» Кириллом Погодиным активно обсуждал тему взаимоотношений ивент-агентств с ресторанами выездного обслуживания. Мы говорили с представителями сторон о том, чего они хотят друг от друга, какие имеют друг к другу претензии и чем сердце успокоится. В своем новом материале Кирилл Погодин пошел дальше. Он пригласил на […]

Публикации Подробнее

В Барселоне появится ресторанный городок футболиста Месси

Май 19, 2016 Комментариев: 0

Нападающий ФК «Барселона» Лионель Месси решил стать ресторатором. Легендарный футболист намерен открыть в Барселоне ресторанный комплекс в виде испанского городка в миниатюре. Совладельцами будущего ресторанного городка Bellavista del Jardín del Norte (Прекрасный вид из северного сада. – Исп.) станут известные испанские рестораторы братья Иглесиас, которые уже открыли в Барселоне ряд заведений: Rías de Galicia, Tickets, […]

Подробнее

Начинаем собирать пазл. Участвуй и побеждай!

Май 16, 2016 Комментариев: 0

Приём заявок на соискание ежегодной Премии в области событийного маркетинга «Золотой Пазл’2016 – лучший ивент проект» объявляется открытым. Мы ждём ваши проекты и работы, ибо так же как и вы верим, шанс на победу есть у каждого! Премия «Золотой пазл – лучший ивент проект» ежегодно присуждается за творческие достижения в области проведения специальных мероприятий и событийного […]

Подробнее

Pizza Hut выходит на рынок Тюмени

Май 15, 2016 Комментариев: 0

28 апреля 2016 года в Тюмени состоялась пресс-конференция, посвящённая началу активного развития сети Pizza Hut в г. Тюмень. К существующим более чем 40 ресторанам в Европейской части России добавятся 5 ресторанов в Тюмени. Развивать сеть в регионах России компания Yum! Brands Russia (бренды Pizza Hut и KFС) будет по системе франчайзинга, фокусируясь на сотрудничестве с […]

Подробнее

В дубайском ресторане приготовят бургер за 136 долларов

Май 10, 2016 Комментариев: 0

С 22 по 28 мая, в честь Национального дня гамбургера в США и Австралии, в ресторане Firebird Diner в Дубае гостям предложат особенный бургер по специальной цене — $136. По мнению знаменитого шеф-повара Майкла Мина, детищем которого является ресторан Firebird Diner, блюдо Burger Khalifa полностью оправдывает свою цену. Необычное угощение состоит из говяжьих котлет, шейки […]

Подробнее