Владимир Князев: «В регионах делают меню с местной изюминкой»

Июл 21, 2016 Комментариев: 0 от

Руководитель проекта «Кейтеринг Консалтинг» Кирилл Погодин (К.П.) и начальник управления информационной политики АО «Интер РАО — Управление электрогенерацией» Владимир Князев (В.К.), отвечающий за организацию мероприятий, обсудили разницу между столичными и региональными операторами кейтеринга, поговорили об импортозамещениии и разнице между европейскими и российскими форматами питания на мероприятиях. К. П. Расскажите, пожалуйста, как давно Вы работаете в компании, какого […]

Есть мнение, Публикации Подробнее

Арендный бизнес

Июл 18, 2016 Комментариев: 0 от

В кейтеринговом бизнесе представлено не так и много игроков, предоставляющих клиентам услуги в течение уже более десятка лет. В числе лидеров рынка значится компания Rent4Party, обеспечивающая кейтеринговые компании качественным оборудованием и инвентарем уже более 12 лет. Масштабы ресурсов и опыта позволяют оказывать услуги аренды для проектов федерального значения (ВЭФ-2015, Сочи-2015, АТЭС-2012 и др.). — В 2004 […]

Новости, Публикации Подробнее

В социальной сфере

Июл 10, 2016 Комментариев: 0 от

В России кейтеринг появился почти 20 лет назад. Самыми активно развивающимися направлениями стали событийное выездное обслуживание и корпоративное питание. Не так давно в стране начал активно развиваться и социальный кейтеринг, предусматривающий организацию питания в общеобразовательных, дошкольных, медицинских учреждениях (стационары больниц ЛПУ), а также и питание военных. Социальный кейтеринг безусловно схож с корпоративным или индустриальным питанием, […]

Новости, Публикации Подробнее

Гастрономическое 3D-шоу путешествует по миру

Июл 07, 2016 Комментариев: 0

Необычный pop-up ресторан Food Ink, расположенный в Лондоне, отправится в мировое турне с гастрономическим трехмерным шоу по восьми странам на трех континентах. Уникальное шоу увидят в Дубае (ОАЭ), Сеуле (Южная Корея), Риме (Италия), Париже (Франция), Лас-Вегасе (США), Торонто (Канада), Берлине (Германия) и Сингапуре. Организатор события – компания-производитель 3D-принтеров, которая таким образом популяризирует инновационные технологии. Интерьер […]

Подробнее

Кейтеринг года 2016: итоги премии «Созвездие»

Июл 07, 2016 Комментариев: 0

9 июня в Москве в Известия Hall состоялось грандиозное событие – первая премия для провайдеров event-услуг «Созвездие». Премия присуждалась за самое качественное и креативное решение задач по организации мероприятий и развитие индустрии событийного менеджмента и маркетинга. Подготовка премии началась в январе 2016 года. К участию в премии были приглашены event-провайдеры, оказывающие услуги высочайшего качества и […]

Подробнее

В Мадриде открылось кафе сухих завтраков

Июл 07, 2016 Комментариев: 0

Заведение Cereal Lovers в столице Испании стало первым кафе страны, которое специализируется на сухих завтраках, передает издание Noticia. На гастрономическом рынке Anton Martín в Мадриде открылось кафе, где можно попробовать 175 видов сухих завтраков из разных стран мира с множеством ингредиентов — со свежими фруктами, печеньем, сиропами, зефиром и другими добавками. К завтракам в заведении […]

Подробнее

Обучающий курс «Декор в кейтеринге»

Июл 06, 2016 Комментариев: 0

Обучающий курс «Основы декора в кейтеринге» Для банкетных менеджеров, управляющих, менеджеров по продажам и маркетологов кейтеринговых и ресторанных компаний с 13 июля по 3 августа (по средам с 12.00 до 13.30) Хорошо известно, что встречают по одежке, а в случае с кейтерингом — по декору. Именно декор банкетных столов и фуршетных линий определяет первое наиболее яркое […]

Подробнее